Você provavelmente já ouviu falar em contaminação cruzada. Neste vídeo, nós explicamos rapidinho o que é, como ocorre e como evitar que você acabe promovendo esse tipo de contaminação na sua cozinha! Talvez você esteja se perguntando: “mas por que eu devo saber sobre esse assunto?” Porque a contaminação cruzada pode promover surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) e, de acordo com dados do Ministério da Saúde, os locais onde mais ocorrem as DTA no Brasil são as residências. Algumas in
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Você provavelmente já ouviu falar em contaminação cruzada. Neste vídeo, nós explicamos rapidinho o que é, como ocorre e como evitar que você acabe promovendo esse tipo de contaminação na sua cozinha! Talvez você esteja se perguntando: “mas por que eu devo saber sobre esse assunto?” Porque a contaminação cruzada pode promover surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) e, de acordo com dados do Ministério da Saúde, os locais onde mais ocorrem as DTA no Brasil são as residências. Algumas in
720 viewsJul 26, 2021
FacebookCiências dos Alimentos - USP
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