🍆🍆Gebratene Auberginen mit Fetakäse, Pinienkerne und Oliven - eine perfekte Vorspeise oder als kompletten Hauptgang möglich. Dieses Rezept spricht einfach alle Sinne an. Wichtig ist jedoch bei der Verarbeitung von Auberginen - und das beinhaltet alle Rezepte, dass die Auberginen wirklich komplett gegart werden und weich sind. Dann schmeckt sie einfach köstlich. Vor dem Braten sollte man die Auberginen etwas salzen. Auf diese Weise tritt Flüssigkeit aus und die Aubergine wird knuspriger. Probie

Einfaches Auberginen 🍆 Stir-Fry 📃ZUTATEN 2 Auberginen Öl zum braten 2 TL Sesamöl 6 EL Sojasoße 2 EL Agavendicksaft 1/2 Zitrone, Saftig Reis als Beilage 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Den Strunk der Aubergine entfernen, die Aubergine halbieren, dann nochmal mittig halbieren und in grobe Würfel schneiden. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Auberginen dazugeben und ca. 8 Minuten auf mittlerer Hitze braten. 3. Sesamöl, Sojasoße, Agavendicksaft sowie Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. 4. Die Soße üb