Gabriel Collazzo diventa Executive Chef del Ca’ di Dio di Venezia e succede e Luigi Lionetti. Scopri di più sul giovane chef.

I maritozzi rivisitati di Iginio Massari Alta Pasticceria sbarcano a Milano in un nuovo format: Maritz. Una innovazione, la "maritozzeria" ...

Scopri la storia e le origini della Simnel Cake, il dolce pasquale inglese con marzapane. Curiosità, varianti e tradizioni UK!

Scopri i segreti per fritti di Carnevale perfetti. Tecniche, oli e temperature per dolci croccanti, asciutti e irresistibili!

Dopo l'addio alla città di Felix Lo Basso, abbiamo chiesto agli imprenditori di Milano di raccontarci punti di forza e debolezze della città.

A Sigep 2025 abbiamo parlato con Andrea Frascheri di alcune tendenze diventate nuove abitudini di consumo, come il senza lattosio ...

La lavautensili compatta M-iClean PF-S conquista il 2° posto al Lorenzo Cagnoni Award per innovazione ed efficienza.

Scopri come preparare la Caprese di Baccalà, una ricetta di Domenico Mozzillo, Executive Chef del Ristorante Rubacuori di Château Monfort.

Scopri le migliori offerte di lavoro in sala, cucina e hospitality per febbraio 2025 su Italian Gourmet. Tutti gli annunci.

AB Mauri è sbarcata a Sigep al fianco di grandi maestri, come Roberto Rinaldini, che hanno interpretato Novacrem e Scrocchiarella ...

Roberto Brazzale ci introduce ad alcuni nuove interpretazioni del Gran Moravia, una delle punte di diamante dell’azienda, da parte di alcuni grandi professionisti d’arte bianca, come Iginio Massari. B ...

Dalla capacità di modificare la dolcezza percepita all’impatto sulle decisioni d’acquisto, il colore può trasformarsi in un’arma formidabile ...