Gabriel Collazzo diventa Executive Chef del Ca’ di Dio di Venezia e succede e Luigi Lionetti. Scopri di più sul giovane chef.
I maritozzi rivisitati di Iginio Massari Alta Pasticceria sbarcano a Milano in un nuovo format: Maritz. Una innovazione, la "maritozzeria" ...
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A Sigep 2025 abbiamo parlato con Andrea Frascheri di alcune tendenze diventate nuove abitudini di consumo, come il senza lattosio ...
Dopo l'addio alla città di Felix Lo Basso, abbiamo chiesto agli imprenditori di Milano di raccontarci punti di forza e debolezze della città.
Scopri come preparare la Caprese di Baccalà, una ricetta di Domenico Mozzillo, Executive Chef del Ristorante Rubacuori di Château Monfort.
La lavautensili compatta M-iClean PF-S conquista il 2° posto al Lorenzo Cagnoni Award per innovazione ed efficienza.
AB Mauri è sbarcata a Sigep al fianco di grandi maestri, come Roberto Rinaldini, che hanno interpretato Novacrem e Scrocchiarella ...
Roberto Brazzale ci introduce ad alcuni nuove interpretazioni del Gran Moravia, una delle punte di diamante dell’azienda, da parte di alcuni grandi professionisti d’arte bianca, come Iginio Massari. B ...
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Dalla capacità di modificare la dolcezza percepita all’impatto sulle decisioni d’acquisto, il colore può trasformarsi in un’arma formidabile ...