Focaccia, la regina del panificio per fatturato: ligure o pugliese, quanto vale il primo street food
È quanto fa sapere Assitol, l'Associazione Italiana dell'Industria olearia, evidenziando il ruolo dell'olio extra vergine di oliva in questo prodotto tradizionale per ... focaccia, a quella ...
(ANSA) - ROMA, 27 GEN - Il 40% del fatturato di un panificio è costituito dalla focacceria. E' quanto fa sapere Assitol, ...
Focaccia e olio extravergine, un connubio imprescindibile. E la “fugassa” è indiscutibilmente la regina della panificazione, ...
È già in grado, per esempio, di creare nuove ricette, di scegliere i bilanciamenti corretti degli ingredienti, di regolare la temperatura ... presidente di Assipan, fare a meno delle persone.
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