Recouvrez-le des tranches de pommes. Répartissez les raisins secs au centre des fruits. Dans une petite casserole, chauffez le miel et la confiture d'abricots pour qu'ils se liquéfient.

Laissez refroidir sans démouler. Préparez l'appareil à flan en mélangeant au fouet tous les ingrédients prévus : œufs, jaune d'œuf, crème et raisine. Selon le degré de réduction du raisine il faudra ...