Quel que soit le mode de cuisson, les haricots rouges nécessitent toujours un temps de trempage. Veillez donc à bien les faire tremper la veille (ou au moins 8h) dans un grand volume d'eau froide.

Les haricots blancs sont l'un des ingrédients phares du fameux cassoulet. Ils peuvent être cuisinés dans de nombreux plats. Très souvent, on les privilégie en boîte de conserve pourtant, on trouve ...

Plat traditionnel, les chicons au gratin sont à la fois simples à préparer et réconfortants. Mais pour les réussir convenablement, il faut quand ...

Annabelle du collectif Miam 64 compare pancakes maison et versions industrielles. Moins d’ingrédients, plus de maîtrise et un ...

Vantés pour leurs propriétés de santé, les «beans» connaissent un engouement sans précédent outre-Atlantique. Pionnière, la marque californienne Rancho Gordo a lancé un club dédié, qui compte des ...

Vous rêvez de voir un rouge-gorge s’installer durablement chez vous ? Offrez-lui un jardin à son goût ! Arbustes à baies, perchoirs bien placés, nourriture adaptée, nichoirs discrets… Découvrez les ...

Les plaques de cuisson, qu'elles soient à induction ou vitrocéramique, sont très fragiles alors qu'elles sont beaucoup utilisées. Elles sont faites de verre qui, même si il est renforcé, peut se rayer ...

Une boîte de thon, quelques câpres, un citron, des pâtes : voilà une combinaison simple qui fonctionne à tous les coups. Cette recette express de spaghettis au thon citronné, relevée de câpres, se pré ...

Notre apport quotidien en fibres reste insuffisant alors que les données s’accumulent sur leurs bénéfices pour la santé, ...

Par gros temps, la cambuse devient un poste de combat. Entre les vagues qui déferlent, la gîte qui s’accentue et le roulis ...

On ne le répète jamais assez : la carotte est un légume aux nombreux bienfaits. Riche en vitamines, elle est bonne pour la peau, les yeux et contribue à réguler la tension. Elle aide même à prolonger ...

Quand le froid se fait sentir, rien de tel qu’un bon plat de pâtes onctueuses pour se réconforter. Cette version express au gorgonzola et aux noix coche toutes les cases : fondante, croquante, rapide ...