Uno de los productos estrella de cualquier Navidad que se precie es el jamón. Sin embargo, no es el más sencillo para su preparación, a pesar de que pueda parecer lo contrario. Porque hay que saber, m ...

La llegada de diciembre trae consigo los mismos rituales de cada año: desempolvar las luces, poner el árbol de Navidad, comprar regalos, decidir el menú de Nochebuena y, para muchas personas, ...

Serrano o ibérico, de Trévelez-Granada o de Guijuelo, para distinguir un buen jamón, las lonchas deben tener un aspecto brillante y nunca opaco, tanto si el corte se ha hecho a cuchillo como si se ha ...

En muchas casas españolas, la Navidad comienza oficialmente cuando se abre el jamón. Es uno de los productos más apreciados de estas fechas, pero también uno de los que más se estropea por un mal ...