La tecnología alimentaria detrás de las cápsulas de café guarda cierta relación con algunos problemas vinculados a su consumo, como la presencia de ciertos compuestos químicos potencialmente ...

Las cápsulas de café están diseñadas para mantener su frescura gracias a su sellado hermético, que evita la oxidación. Sin embargo, si no se almacenan adecuadamente, el sabor y la calidad del café ...

Reciclando cápsulas de café. Grupos de investigadores de las Universidad Federal de São Carlos (UFSCar) y de la Universidad de Campinas (Unicamp), en Brasil, y de la Manchester Metropolitan University ...

El consumo de café lleva unos años asociado a las cafeteras expreso y a las cápsulas de café monodosis. Esta forma de consumir café es rápida, cómoda y ofrece distintas opciones y variedades de sabor.

Para obtener la dosis diaria de cafeína, muchos amantes del café han optado por las máquinas de cápsulas principalmente por rapidez y comodidad. Basta con poner la cápsula en la máquina, apretar un ...

En sus orígenes, las máquinas de cápsulas no hacían el mejor café espresso del mundo, pero sí tenían una calidad superior al que se podía conseguir en muchos bares y cafeterías. El advenimiento de la ...

Holanda opta por las monodosis de café y las bolsas de té en detrimento de las cápsulas de café. En cambio, el proyecto de Real Decreto de envases y residuos de envases no apuesta por el uso de ...

La pandemia lo cambió todo, hasta la forma de tomar café. El cierre de bares, restaurantes y las limitaciones para viajar generaron nuevos comportamientos en los consumidores. En busca de pequeños ...

Las cápsulas de café son uno de los productos más consumidos en los hogares españoles. Según un estudio realizado por Cafés Novell, más del 70% de los consumidores habituales de café se decanta por la ...