Les betteraves rouges crues ou cuites bénéficient d’une excellente réputation. Cuites, leur chair grenat se déguste généralement en salade, ou encore sous forme de soupe ; le bortsch, très populaire ...

Certains se sont mis au jardinage pendant le confinement et ne savent plus quoi faire de leurs tomates. D'autres adhèrent à une Amap et croulent sous les premiers choux… Grâce aux marchés, les ...