Le gâteau basque, ou Etxeko Biskotxa — le "gâteau de la maison" — est une star de la pâtisserie du Sud-Ouest, simple en apparence mais riche en traditions. Moelleux, croustillant, avec un cœur fondant ...

Envie de bluffer un fan de foot avec un gâteau ballon ? Rien de plus facile, avec un peu de méthode et de temps, on peut faire des merveilles. On vous livre tous les secrets de ce gâteau, proche d’une ...

Vous êtes-vous déjà demandé comment nos grands-mères parvenaient à préparer des gâteaux si aérés et fondants, bien avant l’invention de la levure chimique? Si vous pensez qu’il est impossible de ...

Pour se détendre, rien de tel qu'un atelier pâtisserie à la maison. L'objectif : faire des préparations simples avec quelques ingrédients du placard tels que des œufs, un peu de sucre, de la farine ou ...

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battez 3 œufs avec 200 g de sucre en poudre. Ajoutez 300 g de farine et un sachet de levure chimique. Mélangez. Versez un verre de lait ...

Le goûter, cela parle à tout le monde. Quel que soit notre âge, on résiste rarement à l’envie d’une petite douceur au cœur de l’après-midi. À la sortie de l’école, les estomacs sont souvent affamés, ...

1 sachet de levure chimique billes en sucre argentées Préparation: 1. Allumez le four et préchauffez-le à 180 °C (th. 6). 2. Battez les jaunes d’œufs dans un grand saladier en y ajoutant le sucre, la ...