Délicieuse en soupe, en gratin, en purée et même en dessert grâce à sa chair onctueuse et acidulée, la courge butternut est un légume de plus en plus prisé dans nos potagers. Plutôt facile à cultiver ...

La courge de Siam (Cucurbita ficifolia) est une plante potagère facile de culture et très productive. Ses fruits peuvent se consommer verts ou mâtures offrant de multiples recettes salées ou sucrées ...