Die Auberginen längs halbieren, Fruchtfleisch kreuzweise einschneiden, salzen und 20 Minuten ziehen lassen. Anschließend trocken tupfen. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Auberginen mit Olivenöl ...

1. Für den Feta Thymian abbrausen, trockenschütteln und die abgezupften Blättchen grob hacken. Mit Zitronenschale, etwas Pulbiber und Öl in einem tiefen Teller mischen. 2. Käse grob ins Gewürzöl ...

Schnell, gesund und unwiderstehlich: Die Auberginen-Reispfanne mit Feta vereint mediterrane Aromen in einem Gericht.

Zubereitung: Die Auberginen in eine Form geben und im Backofen bei 150 Grad Oberhitze rund 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis sich die Haut leicht abziehen lässt. Dann die Auberginen aus dem ...

1. Für das Harissa-Öl die Harissapaste, Tomatenmark, Zitronensaft, Honig und Öl verrühren. Abdecken und beiseitestellen. 2. Für die Tomatensoße Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Tomaten ...

Ostern und Eier gehören zusammen wie Frühling und Tulpen. Eier sind ein Symbol für die Auferstehung. Was gibt es Besseres für den Ostersonntagsbrunch als ein saftiges Omelett, das wie von selbst im ...

Wunderschön, dunkel, glänzend und sinnlich ist die Aubergine zu einem beliebten Trendgemüse geworden. Gesund ist sie auch, denn sie ist kalorienarm und voller Ballaststoffe. Vor allem ist die ...

Backofen auf 200 °C vorheizen. Auberginen längs halbieren. Schnittflächen rautenförmig ca. 3 cm tief einschneiden. Auberginen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Misopaste, Reisessig, ...

Die Auberginen abspülen, trocknen, putzen, längs halbieren und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Auberginen mit etwas Salz bestreuen und 5 Minuten Wasser ziehen lassen. Danach gründlich trocken ...

Was passiert, wenn cremiger Joghurt, knackige Granatapfelkerne und würzige Linsen auf Auberginen treffen? Damit zeigt Food-Bloggerin Julia Uehren, wie aufregend einfaches Gemüse sein kann. Es gibt ...

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Feta grob zerbröseln. Granatapfelkerne auslösen. Petersiliensalat zubereiten: Petersilie gründlich waschen, grob zupfen oder hacken. Mit ...